Yuqori tozalik 98% min.sinnamaldegid Sinnamik aldegid CAS 104-55-2 oziq-ovqat ta'mi va xushbo'yligi uchun
Ilova
Oziq-ovqat qo'shimchalari
Kundalik kimyo sanoati
Xushbo'y hid va ta'm
Tavsif
Sinnamaldegid, odatda cinnamaldegid sifatida tanilgan, doljinga lazzat va hid beradigan kimyoviy birikma.Sinnamik aldegid tabiiy ravishda doljin, kofur va kassiya daraxtlarining qobig'ida uchraydi.Bu daraxtlar doljinning tabiiy manbai bo'lib, doljin qobig'ining efir moyi taxminan 90% sinnamik aldegiddir.Sinnamaldegidning ikkita izomeri mavjud, sis-tipi va trans-tipi va tijoratda mavjud bo'lgan sinnamaldegid, tabiiy yoki sintetik bo'lsin, trans-turidir.
Sinnamaldegid gb2076-2011 ga muvofiq oziq-ovqatda sintetik lazzat sifatida foydalanishga ruxsat berilgan.U go'sht, aromatizatorlar, og'izni parvarish qilish mahsulotlari, saqich va shakarlamalar uchun lazzatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Spetsifikatsiya
| Elementlar | Standartlar |
| Belgilar | Kuchli doljin hidli och sariq suyuqlik |
| Nisbiy zichlik (20/20 ℃) | 1,046～1,053 |
| Sinishi indeksi (20 ℃) | 1,619～1,625 |
| Kislota qiymati | ≤ 10,0 |
| Tahlil | ≥98% |
Foyda va funksiyalar
Sinnamaldegid organizmdagi yallig'lanish reaktsiyasini kamaytiradi, bu esa kamroq salbiy alomatlarga olib keladi.Yallig'lanish yurak kasalligi, diabet va artrit kabi surunkali kasalliklar bilan bog'liq.Seylon dolchini bu holatlarning alomatlarini kamaytirishi mumkin.
Ilovalar
U saqich, muzqaymoq, konfet va ichimliklar kabi oziq-ovqat mahsulotlarida va tabiiy, shirin yoki mevali hidli ba'zi atirlarda xushbo'y hid sifatida ishlatiladi.Sinnamik aldegid ba'zan fungitsid sifatida ham ishlatiladi va uning hidi mushuk va itlar kabi hayvonlarni qaytarishi ma'lum.
